Пельменный гид 2025 - участники фестиваля
Пермь

Гриль Гараж

Адрес: г. Пермь, ул. Лихвинская, 93
Цветные пельмешки 380р
Состав: курица.
Описание: Миниатюрные детские пельмени из нежной курицы, окрашенные натуральными красителями из овощных соков. Подаются со сметаной, что делает их идеальным угощением для маленьких гурманов.

Черные пельмени 820р
Состав: мраморная говядина, чернила каракатицы.
Описание: Элегантные черные пельмени с начинкой из сочной мраморной говядины, подаются с пикантным соусом из хреновины и классического французского майонеза, создавая неповторимое сочетание вкусов из детства.

Вареники с рыжиками 520р
Состав: толченный картофель, рыжики собственного посола.
Соус: сливочный укроп с хреном.
Описание: Нежные вареники, наполненные ароматным картофелем и грибами-рыжиками, подаются с сливочным соусом, придающим блюду особую изысканность.

Гедза с уткой 520р
Состав: копченая утка, пекинская капуста, имбирь и зеленый лук.
Соус: трюфельный понзу.
Описание: Ароматные гедза с нежной копченой уткой и свежими овощами, обжаренные до золотистой корочки и поданные с трюфельным соусом понзу.

Пельмени «Советская классика»
Состав: квашеная капуста, копченое сало и говяжья грудинка.
Соус: густой горчичный соус на основе масла.
Описание: Классические пельмени с начинкой из квашеной капусты и ароматного копченого сала из смокера , подаются с насыщенным горчичным соусом, который добавляет пикантности и тепла этому традиционному блюду.