просветить жителей Екатеринбурга в пельменной культуре.
Рассказать горожанам, что пельмени имеют мультикультурное наследие и почитаемы во всем мире. Их любят в разных уголках планеты, хоть и по-разному называют. И несмотря на древность самой идеи пельменей (начинки в тесте) они до сих пор любимы в современном мире. А особенно актуальны для Уральцев, ведь наш край ассоциируется именно с этим блюдом.